El tueste es la única forma de «develar» el flavour del café. O sea, es durante el proceso de tueste que se desarrolla la percepción de aroma y sabor del café.
Cuenta la leyenda que, en el siglo XII, el jeque yemenita Abou’l Hasan Schadheli expulsó a su discípulo Omar de la ciudad portuaria...
La cata del café tiene cita en la fábrica de Campo Maior. Todos los días, a las once de la mañana y a las cuatro de la tarde...
«Es asqueroso ver cómo aumenta la cantidad de café utilizado por mis súbditos y la cantidad de dinero que sale del país como consecuencia...
Cuando navegas por la web de Delta Q, quizás ya te hayas fijado en que la información sobre cada mezcla viene acompañada...
Los días calientes de verano piden una bebida fresca y sabrosa. El Taller del Café Delta Q te enseña a combinar tu expreso habitual a tu helado favorito.
El Sistema RISE – Reverse Injection System Experience es un sistema innovador de extracción de café totalmente diseñado y desarrollado por Delta Q.
Si es de los que no puede empezar el día sin un café o no puede pasar sin su café de después de comer, ¡este artículo le gustará!
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